Isparta gülyağının değer zinciri çıkarılacak

Isparta’nın en önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri olan gül yağı ve gül suyu üretiminde verimliliği artırmak amacıyla kapsamlı bir saha çalışması gerçekleştirildi. Üreticilerden alınan bilgiler ışığında Isparta gülünün rekabet gücünü artıracak Öncelikli Müdahale Yol Haritası belirlenecek

Dünya gül yağı üretiminin yüzde 65’ini tek başına karşılayan Isparta’da  gülyağının verimlilik ve katma değerini artırma hedefiyle saha çalışması yapıldı

İktisadi Araştırmalar Vakfı ve T.C. Isparta Valiliği iş birliğiyle yürütülen “Isparta Gül Yağı Değer Zinciri: Verimlilik–Katma Değer Odaklı Mevcut Durum Analizi ve Öncelikli Müdahale Yol Haritası” projesi kapsamında üreticilerle yüz yüze anket çalışmaları yapıldı.

Yürütülen saha çalışmalarında;  gül üretim merkezleri Güneykent, Atabey, Yakaören, Gönen ve Keçiborlu bölgelerinde  50 üretici ile derinlemesine görüşmeler sağlandı.

Isparta gül yağı değer zincirindeki verimlilik ve katma değer kayıplarının temel nedenlerini bilimsel yöntemlerle tespit etmeyi hedefleyen anket çalışması kapsamında , üreticilerin tarımsal üretim yöntemleri ve maliyetleri, hasat süreçleri, nakliye ve lojistik organizasyonları, ürün pazarlama ve satış koşulları analiz edildi.

Elde edilen görüş ve veriler, gül yağı değer yaratım aşamalarındaki mevcut süreçlerin iyileştirilmesine rehberlik edecek. Çalışma sonucunda ortaya çıkacak olan verilerle üretimde beklenen verim artışlarına yönelik stratejik politikaların geliştirilmesi ve Isparta gülünün rekabet gücünü artıracak “Öncelikli Müdahale Yol Haritası”nın oluşturulması planlanıyor.